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Pulled Pork
Cocina Fusión
Tiempo de Preparación
15 minutos
Tiempo de Cocción
480 minutos
Dificultad
Media
Deliciosa receta de cerdo desmenuzado, cocido lentamente hasta alcanzar una textura tierna y jugosa, perfecto para sándwiches o como plato principal.
1Ingredientes
- 1.5 kg de paleta de cerdo
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de salsa barbacoa
- 200 ml de refresco de cola
- 2 cucharadas de aceite vegetal
2Instrucciones
- 1Mezcla la paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, azúcar moreno, sal y pimienta.
- 2Frota la paleta de cerdo con la mezcla de especias, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- 3Calienta el aceite en una sartén grande y sella la carne por todos lados hasta que esté dorada.
- 4Coloca la carne en una olla de cocción lenta, añade la salsa barbacoa y el refresco de cola.
- 5Cocina a temperatura baja durante 8 horas o hasta que la carne esté muy tierna y se desmenuce fácilmente.
- 6Desmenuza la carne con dos tenedores y mézclala con la salsa de cocción.
- 7Sirve caliente en panecillos para sándwiches o acompañado de tus guarniciones favoritas.